food — giornale di barganews

Archive for Category: "food"

Il Mercato Contadino sarà presto realtà

13 days ago

Il Mercato della terra del Bello e del Buono – Partirà con molta probabilità nel mese di settembre, sarà a cadenza quindicinale e si terrà la mattina del venerdì nell’area del parcheggio Carlo Alberto dalla Chiesa il mercato contadino che sarà istituito a Fornaci di Barga. Si definiscono sempre di più i contorni di questa attività che prenderà il nome di Mercato Contadino della terra del bello e del buono e proporrà prodotti non solo della zona di Barga ma [...]

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12/31/2011 10:50 am

Cenone di San Silvestro: tra tutto esaurito e ultime occasioni nei ristoranti barghigiani

Andamento altalenante per il cenone di fine anno nei locali del comune di Barga. C’è chi già registra il tutto esaurito da tempo e chi invece ha ancora qualche posto libero. Si va da una disponibilità limitata a chi ancora ha da offrire diversi tavoli, ma non è detto che anche i posti vuoti non...

12/23/2011 7:00 pm

“Fatti gli ortaggi tuoi”, l’allestimento sul tema dell’orto al Desco 2011

Bello, interessante, semplice, concettuale, azzeccato, “una bella cosa”, evoluto, “avete fatto magie con quelle piante”, “quasi parla”, … sono tutte espressioni utilizzate per riferirsi a “Fatti gli ortaggi tuoi”, l’allestimento realizzato da Ecoland per il Desco 2011. Partiamo...

12/21/2011 5:20 pm

La compagnia della rondine ed i befanini di Castelvecchio

A Castelvecchio c’è un luogo magico dove all’imbrunire elfi, folletti e fatine, lasciando nelle loro case fatiche e preoccupazioni, si danno appuntamento per compiere piccoli capolavori di pasticceria. Ognuno ha il proprio ruolo che svolge con impegno e cura. C’è chi spiana la pasta frolla, chi...

12/11/2011 2:33 am

2nd annual castagnaccio contest

The second annual Castagnaccio contest took place in Barga Vecchia this afternoon (the first contest last year can be seen here) A year ago there were just 6 contestants fighting it out for the honour of preparing the best traditional castagnaccio – the classic sweet dish from this area made...

12/09/2011 11:02 pm

It’s December – time for Polenta di Neccio and Ossi di Maiale

The weather forecast from David Sesto, our resident weather expert says the following: “Let’s enjoy today because the sun will not last long. Already by early morning tomorrow we will be witnessing, abundant rainfall in the Mediavalle and Garfagnana. Friday, Saturday and Sunday we can expect...

12/04/2011 3:45 pm

Barga Chocolate – second day

Second day of the sixth annual Barga Cioccolata event organised by Barga Events and the Comune of Barga with chocolate makers from Firenze, Arezzo, Empoli, Lucca, Torino and Barletta displaying their wares in Piazza Angelio, Piazza del Comune, in the main entrance hall of the Palazzo Pancrazi, piazza...

12/03/2011 12:56 pm

Taglio del nastro per Barga Cioccolata 2011

In blocchi, come praline, ripieno, con ingredienti insoliti o puro a 90%… tutte le declinazioni del cioccolato sono presenti da questa mattina a Barga con l’inaugurazione della sesta edizione di Barga Cioccolata, la festa dedicata al cibo degli dei organizzata come sempre da Barga Events con...

11/28/2011 3:54 pm

Fiumi di cioccolato, al Ciocco arriva “Ciocco|Late”

Mancano ormai pochissimi giorni alla tradizionale festa di Barga Cioccolata, dove espositori da tutta Italia si riuniscono per presentare le loro creazioni di quest’ambrosia desiderata da tutti. Il Ciocco Tuscany Resort, oltre a sottolineare la propria apertura a tutti e per qualsiasi occasione, vuole...

11/28/2011 9:51 am

Corso di cucina gluten free a Fornaci

Il 16 novembre si è concluso con un’ottima cena presso il ristorante “La Bionda di nonna Mary” di Fornaci di Barga il corso di cucina organizzato dall’Associazione Italiana Celiaci. Lodevole è stato il lavoro dello chef Marco Scaglione, che con professionalità ha insegnato ai 20 partecipanti...

11/26/2011 9:09 pm

Conto alla rovescia per Barga Cioccolata

È in programma per sabato 3 e domenica 4 dicembre la sesta edizione di “Barga Cioccolata”, la manifestazione di degustazione, esposizione e vendita del cibo degli dei che ogni anno richiama migliaia di appassionati impegnati a degustare le dolci sorprese preparate dai molti espositori presenti nel...

11/24/2011 6:01 pm

Campaigning for chestnuts

Well, perhaps writing another post in a week was a touch too optimistic, I blame the Italian homework. And my days go by with little to hold them in any kind of framework which is still a luxury after all the disciplined years, so I forget to notice time passing. I arrived for a lesson an hour...

11/22/2011 11:10 am

Arriva in Garfagnana il Terra Madre day

Arriva anche in Garfagnana il 10 dicembre il Terra Madre Day: ovvero il giorno dedicato alla Terra, la madre di tutti gli esseri viventi. Proprio per questo motivo durante il Madre Day verranno celebrati tutti i prodotti che la nostra terra ci offre in modo generoso. In Garfagnana esiste ancora un delicato...

11/20/2011 10:21 pm

Mondine, music, sausages and Christmas decorations?

Mondine, music, sausages and Christmas decorations – now what kind of title to an article is that ? The regulars of Aristo’s bar in Barga Vecchia during the autumn months sit outside the bar in the piazza and roast chestnuts 2 or 3 times a year. It is a time for all the families to get together...

11/20/2011 5:10 pm

San Frediano a Sommocolonia

Sommocolonia in festa oggi per il suo santo patrono, San Frediano, al quale è intitolata la chiesa del paese. Alle 10.30 è stata officiata una santa messa dal proposto don Stefano Serafini, poi la festa è proseguita nei locali del comitato paesano con un robusto pranzo al quale hanno preso parte tanti...

11/19/2011 1:34 am

Vegetable garden – end of the season

Back in February 2009 we published an article at the start of the project that was to become the giornaledibarganews vegetable garden. In that article we wrote the following words: Gradually the economic problems besetting world finances and markets starts to make itself felt here in Barga. The “happy...

11/15/2011 9:59 am

Cinghiale da record a Renaio

Forse proprio da record non è, ma è sicuramente di dimensioni notevoli il cinghiale bottino di caccia della squadra numero 22, meglio conosciuta come “Il carrozzone” di Renaio, capitanata da Venanzio Togneri. Domenica scorsa, nel dirupi sottostanti il Monte Giovo, hanno ucciso un cinghiale di ben...

11/15/2011 12:03 am

Roast chestnuts and live music at Aristos

The regulars of Aristo’s bar in Barga Vecchia normally during the autumn months sit outside the bar in the piazza and roast chestnuts 2 or 3 times a year. It is a time for all the families to get together and join in preparing the nuts and fire, and then roasting and eating the chestnuts around...

11/13/2011 11:39 pm

Tutti a Lupinaia per la Festa della Castagna

Il comune di Fosciandora è stato di nuovo protagonista questo pomeriggio, con una frequentatissima Festa della Castagna organizzata nella frazione di Lupinaia. Il borgo di fondazione longobarda circondato da curatissimi castagneti ha accolto migliaia di visitatori, in parte giunti con il treno dell’iniziativa...

11/10/2011 3:28 pm

Not all the restaurants shut – Scacciaguai responds

The article which was published yesterday entitled “Something to eat in Barga Vecchia ? – not today“, caused a considerable amount of polemic here in the city with two distinct sides being taken. One side taking the view that the fact that all the bars in Barga Vecchia were shut...