food

 keane

Aristodemo’s play Il Mostrico

Aristodemo’s play Il Mostrico

The staff at Il Mostrico switched off their phone at one point during the day as they could not keep up with the requests from people anxious to book a table for the concert

The last time we mentioned Il Mostrico on barganews was way back in November 2004 and that was as Franca Marchi celebrated the re-opening of the Bar -Ristoro Il Mostrico (that article can be seen here) Since then it has been a closely guarded secret amongst the Barghigiani as Il Mostrico is situated in Renaio, a green oasis […]

 keane

Gelateria in Barga Vecchia celebrates first year

Gelateria in Barga Vecchia celebrates first year

This weekend the Gelateria in Barga Vecchia celebrated their first year in business with free ice cream for all their local customers. As you can hear in the short interview below with Matteo Lunardi, it has been an “interesting year” for the new owners who did not expect the huge amount of customers during the […]

 keane

Ban lifted on Italian salami imports to U.S.

Ban lifted on Italian salami imports to U.S.

It has been reported (article here) in the media this morning in Italy  that a long-standing ban on the import of Italian salami to the United States due to Federal Drug Administration (FDA) rules against cured-pork meat imports will be lifted starting May 28, an announcement by the Animal and Plant Health Inspection Services (Aphis) […]

 Nazareno Giusti

Un viaggio nel tempo attraverso le foto d’epoca alla Festa dell’Olio

Un viaggio nel tempo attraverso le foto d’epoca alla Festa dell’Olio

Si terrà sabato la decima edizione della Festa dell’Olio a Valdottavo. Una serie di interessanti e piacevoli eventi tra cui una mostra di foto d’epoca, molto interessante. Un “come eravamo…” allestito presso Casa Mezzetti, di proprietà della Misericordia di Borgo a Mozzano. “Uniti nella buona come nella cattiva sorte” si intitolerà l’esposizione e raccoglie immagini […]

 flavio guidi

Caterino a “Striscia la notizia”

Caterino a “Striscia la notizia”

“Caterino”, il nuovo libro dello chef lucchese Claudio Menconi a quattro mani con il giallista Simone Togneri, ha avuto gli onori delle luci della ribaltagrazie alle attenzioni del noto “tg” satirico Striscia la Notizia su Canale 5, nella puntata di sabato 23 marzo. Un tributo, quello di Menconi e Togneri, condiviso con Brandani gift group, […]

 maria elena

Presentato il volume sull'”Oro giallo” della Valle, il formenton otto file

Presentato il volume sull'”Oro giallo” della Valle, il formenton otto file

È stato presentato ieri presso la sede dell’Unione dei comuni della Media Valle il volumetto “l’Oro Giallo, il Formenton otto file”, uno studio su questa particolare varietà di mais condotto dall’ente montano in collaborazione con la facoltà di Biologia dell’Università di Pisa e con l’Associazione Produttori Formenton Garfagnana e Valle del Serchio. Una pubblicazione che […]

 keane

Convegno “Celiachia e cucina”

Convegno “Celiachia e cucina”

Organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina, delegazione Garfagnana Val di Serchio, si terrà il prossimo 23 marzo (ore 9.30 – Fortezza di Mont’Alfonso) a Castelnuovo di Garfagnana un convegno sul tema “Celiachia e cucina”. A questo appuntamento è prevista la partecipazione di esperti di cucina per celiachi e medici e studiosi. Dopo l’introduzione dei lavori, a […]

 poetry

Tiglio: polenta dolce, comfort food

Tiglio: polenta dolce, comfort food

Earthquakes, evacuations, fires, unemployment, these are trying modern times. Over millennia European traditions have been established to help hold together the social fabric in times of trouble, harsh weather, famine. Seasonally, whether pagan, secular or religious, often in the form of winter festivals, they served the purpose of solidarity, developing or reinforcing a sense of […]

 keane

Haggis and neeps for the Burns Supper da Riccardo

Haggis and neeps for the Burns Supper da Riccardo

Well, its taken a while for this article to be put up on line but finally here it is. On 25 January 1759 poet Robert Burns was born and on that day all over Scotland and the rest of the world where the Scots have settled, Burns Supper are organised and attended. Barga with its huge […]

 Nazareno Giusti

Primi mesi di attività del nuovo frantoio di Valdottavo: intervista a Roberto Andreuccetti

Primi mesi di attività del nuovo frantoio di Valdottavo: intervista a Roberto Andreuccetti

Nella vita ci vuole passione. Soprattutto nel fare certe cose, nel portare avanti (tenacemente) certi progetti che sono sogni. Ci vuole passione per tirar su e portare avanti un frantoio nell’Anno del Signore 2013, una scelta controtendenza, una sfida (donchisciottesca) al Tempo e alla contemporaneità. Una sfida vinta. In tre mesi sono passanti dal frantoio  […]

 maria elena

“Caterino”, un libro di passioni e ricette scritto da Simone Togneri e Claudio Menconi

“Caterino”, un libro di passioni e ricette scritto da Simone Togneri e Claudio Menconi

Parla della bella Toscana e della sua ottima cucina il libro appena arrivato in edicola scritto dai barghigiani (d’adozione o doc, poco importa) Claudio Menconi e Simone Togneri. Un lavoro a quattro mani pronto a deliziare anime e palati per voce del personaggio Caterino (da cui il libro prende il titolo), un toscanaccio verace, gestore […]

 flavio guidi

Lo chef lucchese Claudio Menconi ospite a “I fatti vostri” di mercoledì 26 dicembre

Lo chef lucchese Claudio Menconi ospite a “I fatti vostri” di mercoledì 26 dicembre

E’ pronto a riscuotere il consenso di quello che si preannuncia un vastissimo pubblico, Claudio Menconi, lo chef di Barga già consacrato al vertice della cucina decorativa internazionale, grazie alla vittoria della Coppa del Mondo 2006. Sarà al centro della puntata del 26 dicembre del programma televisivo “I Fatti Vostri”, in onda dalle 11 alle […]

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