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- Antipasto del Pergolato
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- Primi
- Crespelle gratinate ai funghi
- Maccheroncini freschi alla
garfagnina
- Tagliatelle al piccione
- Spaghetti con coscette di ranocchi
- Zuppa di farro
- Minestrone di verdure all ortolana
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- Secondi
- Lombatine alla griglia o burro
e salvia
- Grigliata mista di carnee
- Agnello alla griglia o carciofi
- Avanotti fritti
- Trote fresche all griglia
- Pollo e coniglio farciti
- Filetto di pollo al basilic
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