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Barga in Cioccolato 2018

Barga in Cioccolato 2018

Barga Chocolate festa opens - is it a drug, is it a food, is it a luxury or is it a necessity ?

The thirteenth annual Barga chocolate festa – Barga in Cioccolato opened this Saturday morning on a cold but occasionally sunny wintery day with the organisers having high hopes that this year the weather is not going to take a negative tone as in other years – rain was not forecast and as the day went on, the sun did actually peep […]

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Barga in Cioccolato – Theobroma – Torta Sacher

Barga in Cioccolato – Theobroma – Torta Sacher

Sachertorte is a specific type of chocolate cake, or torte, invented by Austrian Franz Sacher in 1832 for Prince Wenzel von Metternich in Vienna, Austria. It is one of the most famous Viennese culinary specialties. 5th December is National Sachertorte Day

domenica 10 dicembre, dalle ore 16:00 alle ore 18:00, il nostro Luigi ti mostrerà la sua personale interpretazione della Torta Sacher, tradizionale Austriaca, dove il cioccolato è il protagonista indiscusso. Durante la preparazione ti saranno spiegati i passaggi più importanti, dal Pan di Spagna realizzato con burro e cioccolato fuso, alla farcitura e glassatura, ed […]

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Barga in Cioccolato 2017

Barga in Cioccolato 2017

Barga in Chocolate returns for the 12th edition and once again as in some of the previous editions the weather played a negative role in the proceedings. This year rain on the first day and snow on the third cut down the visitors coming to the city to view the event.

Praline, torte, cioccolate calde, fondute, mousse, tavolette ripiene, liquori e tante altre produzioni artigianali a base di cioccolato. Torna a Barga la 12^ edizione del festival interamente dedicato ai maestri del cacao. Venerdì 8, Sabato 9 e domenica 10 dicembre per le vie del centro storico barghigiano sarà possibile assaggiare e acquistare tante particolari specialità […]

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The Aristodemos play Barga in Cioccolato

The Aristodemos play Barga in Cioccolato

The Aristodemos braved the freezing cold and spent 3 hours playing out in the piazzas of Barga Vecchia for the 12th annual Chocolate Festa in Barga this year

Praline, torte, cioccolate calde, fondute, mousse, tavolette ripiene, liquori e tante altre produzioni artigianali a base di cioccolato. Torna a Barga la 12^ edizione del festival interamente dedicato ai maestri del cacao. Venerdì 8, Sabato 9 e domenica 10 dicembre per le vie del centro storico barghigiano sarà possibile assaggiare e acquistare tante particolari specialità […]

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Barga in Cioccolato – Theobroma – Capolavori di dolcezza

Barga in Cioccolato – Theobroma – Capolavori di dolcezza

"cioccolato atzeco" lavorato a freddo con fave di cacao criollo Theobroma Pentagona

The icecream and chocolate workshop Theobroma on the occasion of the Barga in Chocolate Festival from 8 to 10 December, has organised a series of demonstrations on the process of chocolate making by the mâitre chocolatier Luigi Gori. Homemade panettone: Rum and Chocolate (Chocolate in drops of pure origin Ecuador and Rum Blanco Legendario), Chocolate […]

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Mostra Barga in Cioccolato

Mostra Barga in Cioccolato

An exhibition opened in Barga this morning as part of the ongoing three day event, Barga in Cioccolato. The title of the exhibition in the Galleria Comunale – “Mostra Barga in Cioccolato” – neatly defines the perimeters of the work on show, as all are based on chocolate production or were actually created using chocolate […]

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Barga in Cioccolato

Barga in Cioccolato

Barga Chocolate festa opens

The eleventh annual Barga chocolate festa – Barga in Cioccolato opened this Saturday morning on a cold and wintery day with the organisers having high hopes that this year the weather is not going to take a negative tone as in other years – rain is not forecast and as the day went on, the sun did actually peep through the clouds . […]