Just last week they held their first roasting (article here) It was very successful but they did slightly over exaggerate on a) the quantity of wood needed and b) the amount of sausages needed to satisfy the hungry hoards … at the end of the day, there  was still a large pile of wood sitting in the corner of the piazza and a fridge full of sausages in Aristo’s bar.

No problem, a good enough excuse to organise another event a week later.

And the Christmas decorations? Workmen were busily stringing up the decorations in Barga Vecchia while the roasting was taking place . Christmas seems to have come early this year.

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So just what are Mondine ?

Mondine  are made by roasting chestnuts in a special steel pan, shaped like a deep sided frying pan with holes in the bottom. The chestnut are first castrate (castrated)  by having a small incision made with a knife cut into them, removing a small portion of the skin so that the chestnuts do not explode in the heat of the fire.  They are then placed in a pan which is held over an open fire.

The pan has a long handle,  about a metre long allowing a good distance from the fire.  As the skin on the chestnuts closest to the bottom of the pan becomes burned the chestnuts are flipped over allowing the ones on top to become cooked.  This process is repeated until all the skins are crisp and practically burnt off.

Depending on  which tradition is followed,  a small glass of red wine is also tipped onto the chestnuts before a final roasting on the open flames.  The chestnuts are then either tipped onto a table or sometimes into a hessian sack which is agitated between two people until the remaining skins on the chestnuts have been removed.

These are the mondine and they are now ready to eat.

http://www.youtube.com/watch?v=MbAQ_PbwiYk

post scriptum

The following morning the fire was still smoking and so rather than waste all that heat, a half a dozen potatoes from the giornaledibarganews vegetable garden were wrapped up in silver foil and buried in the hot ashes … an hour later, they were cooked and ready for the table. Split in half, a dollop of salted butter and nothing better in this world – tasty hot baked potatoes.

That afternoon, the fire was still going, it must have been some pretty good seasoned wood, so a final pan of roast chestnuts were quickly roasted and handed round before as darkness fell and the flames finally died down to reveal glowing embers, perfect for roasting sausages but a small problem arose – no grill to put them on.

This was solved by placing two found terracotta tiles onto the embers and cooking the sausages directly on the now heated tiles. Necessity is the mother of Invention after all.

Inspired by Barga non poteva mancare ad uno degli appuntamenti più significativi e di qualità del nostro territorio.

Per partecipare alle performances iscrivetevi al gruppo Inspired by Barga.
Grazie per il supporto!

Not 10 minutes later the focus of attention moved down to Fornaci di Barga with the reopening of the Solo Music shop in Via della Repubblica 200.  The well known sax player Nico Lombardi has taken over the music shop and is hoping to capitalise on the fact that it is the only music shop in the whole of the Media Valle and Garfagnana … the next one can only be found down at Lucca.

Taking into account just how many bands there are in this area and just how strongly musicians are represented in Barga, surely he has made a good business decision in opening his new shop. Time will tell on that one.

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INIZIATIVE PER LA MARCIA MONDIALE PER LA PACE E LA NONVIOLENZA

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Inizio evento ore 15:00  con animazione per Bambini
- Ore 17:00 presentazione dell Marcia Mondiale per la Pace e la nonviolenza
- Ore 20:00 Cena su prenotazione (Stefano 3392852247)
- Ore 21:30 Concerto dal vivo all’esterno con:
1. Teste Vuote
2. Noah Tortelli+Caterina Piagentini+Marta Punti Lenzi
3. Bridge People Band
4. Tipi Strani
5. Cerveza Acoustic Project

Click on the link below to hear a short interview with Noah (in English)

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Nino Pellegrini, “Emma e Il Martedì”, duo con Andrea Pellegrini, musiche di Nino Pellegrini, Andrea Pellegrini, Luca Flores e altri, Studio Vinile, Livorno 2009

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E’ uscito il nuovo cd di Nino Pellegrini, “Emma e il Martedì”, in duo con Andrea Pellegrini.
Dopo molti anni di collaborazioni che l’hanno visto al fianco di decine di musicisti jazz in una ventina di dischi, Nino Pellegrini pubblica il suo primo cd con proprie composizioni in duo con il fratello e compagno di lavoro da molti anni, Andrea Pellegrini.
Oltre alle musiche di Nino Pellegrini, anche brani di Luca Flores e Andrea Pellegrini.
Commenti di Michela Lombardi, Tino Tracanna e altri. Note di copertina di Nino e Andrea Pellegrini.

Il cd è reperibile a ogni concerto di Nino Pellegrini (tel. 380 77 77 744).

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Ha studiato contrabbasso classico con Paolo Tommasi e Jazz con Paolino Dalla Porta, Furio Di Castri, Bruno Tommaso.
Nel 1994 e ’95 ha vinto due Borse di Studio presso la Scuola “Siena Jazz”, all’interno della quale ha fatto parte del Gruppo di Musica di Insieme di Enrico Rava e della Big Band di Giancarlo Gazzani. Ha partecipato a Seminari Internazionali organizzato dall’Associazione Siena Jazz con Marc Johnson, con Borsa di Studio, ed ai Seminari Internazionali della IASJ (International Association Schools of Jazz) del 1997. Nel ’94 e ’95 ha vinto due Borse di Studio per il Corso triennale di Alta Qualificazione Professionale per Musicisti di Jazz e Derivazioni Contemporanee conseguendo il relativo titolo Cee – Post Diploma di “Esecutore di Musica Jazz e Derivazioni Contemporanee”. Ha suonato con l’Orchestra Nazionale Giovanile di Jazz diretta da Bruno Tommaso e Giancarlo Gazzani con la quale ha svolto tra l’altro un Tour con James Newton, Palle Daniellson, Peter Erskine, John Taylor.

Ha suonato in numerosi festival e sale da concerto come:
Clusone Jazz Festival, Festival Jazz di Palermo, Festival Jazz di Waren (Germania), Festival Jazz di Pavia, Grey Cat Festival di Grosseto, Fiera Della Musica di Ferrara, Siena Jazz Festival, Firenze – Toscana Music Pool, Roccella Jonica, Anfiteatro Jazz di Lucca, Barga Jazz, Jazz In Forte (Forte Dei Marmi), Parma Jazz Frontiere, Parigi Duc de Lombards, Terni in Jazz, Bologna, Festival Jazz Cosenza, Montescudaio Jazz, Tokyo e Niigata (Giappone) per istituto italiano di cultura in Giappone, Locarno jazz festival del Cinema, Francoforte e Monaco di Baviera (Germania) ecc.

Attualmente insegna contrabbasso jazz presso la Scuola di Musica Bonamici di Pisa dal ’96, dal ’98 Teoria musicale, Armonia, storia del jazz e Basso e Contrabbasso Jazz e Musica di Insieme presso il Laboratorio Musicale di Rosignano e dal 2007 alla scuola comunale di musica di Donoratico (LI).

E’ leader del progetto “12 Contrabbassi + 1″, ensemble di 13 contrabbassi con cui esegue repertorio di standards e altri brani intorno agli stili del jazz. Suona tra gli altri con il Quinitetto di Livorno con Tino Tracanna e Andrea Pellegrini, con l’Ensemble Ainulindale con Paul MCCandless e molti altri gruppi.

Questione di Minuti played the Piazza Angelio this evening on the second night of the Festa del Centro Storico The concert almost did not take place as some local residents in the piazza called the police and complained about the noise level of the band during the sound check. It was only after the band agreed to lower their sound that the organisers continued the concert.

They had a license to play live music until 1 am but decided that discretion was the better part of valour* and on the stroke of midnight all music ceased and peace once more returned to the piazza.

An interesting side note about the concert …. the band constantly plugged their CD during the concert but without any takers … apart from one person who stepped in and paid cash on the nail during the concert for his Questione di Minuti CD. Christian Boi the singer with the band talked during his set about Barga being an international town – he might be interested to know that the CD was bought by Helgi Kristinsson, a visiting bass player from Iceland. Maybe the Questione di Minuti should think about touring further North?

*Caution is preferable to rash bravery. Said by Falstaff in King Henry the Fourth, Part One, by William Shakespeare.

La band si forma nel 2004, ma tutti i componenti hanno avuto già diverse esperienze con altri gruppi. Come tante altre band, anche i Q.D.M. hanno iniziato facendo cover, spaziando da Ben Harper a Stevie Wonder, dai Beatles fino ad alcuni grandi classici italiani. Successivamente, acquistato un po’ di coraggio, il gruppo ha iniziato a “partorire” pezzi propri da integrare con il resto delle canzoni. La formazione si è già esibita in vari locali della regione (Toscana) e in alcune feste private… all’attivo non mancano neanche i concorsi. Dopo aver ben figurato al concorso del 2004 al Mulligan’s Pub di Firenze, anche il 2005 è iniziato all’insegna dei concorsi come quello al Buena Vida, un locale della Garfagnana, arrivando in finale.

Stessa sorte al Cantiere Arena Rock dove si sono ritagliati un posto nei primi otto che gli è valso l’accesso al palco dell’Arena Rock. Infine hanno partecipato al Summer Giovani, altro concorso per band emergenti, aggiudicandosi anche qui uno degli otto posti della finale avendo cosi la possibilità di suonare nello stesso palco di grandi artisti come jamiroquai, Giorgia, subsonica etc etc.. Per questi buoni risultati il quartetto deve ringraziare anche la folta frangia di pubblico che li segue nelle varie serate trasmettendogli adrenalina e stimolandoli a dare il meglio. Uno dei loro punti di forza è saper comunicare col pubblico, rendendolo partecipe per tutto la durata del concerto.

In contemporanea alle performance live, i quattro ragazzi si sono chiusi in sala di registrazione realizzando il loro primo mini cd (demo) composto da quattro pezzi inediti e due cover. Il nome di questo disco è “Mais e poi mais”, titolo all’apparenza un po’ buffo, ma chi avrà la fortuna (o sfortuna) di acquistarlo e vedrà la copertina potrà facilmente interpretarlo.

Ora giunti al 2007 i ragazzi hanno una piccola sala prove tutta loro..ed è proprio qui che i ragazzi hanno lavorato al loro nuovo cd. A Gennaio 2008 esce “Senza Attese”, 11 brani inediti che riassumono 4 anni di lavoro, emozioni e sudore dei Q.d.M, presentato al pubblico in diverse serate, risquote un buon successo e gradimento da parte degli ascoltatori. “Ritornerò” si conferma brano più gettonato, è il pezzo che tutto il pubblico canta sempre insieme alla band. Nell’autunno 2007 si aggiunge Marco “Pelmo” Bevilacqua alle tastiere (già componente dei Mr.Funk), i Q.d.M. così diventano un quintetto, l’aggiunta amalgama ancora di più il sound che ne guadagna di impatto e consistenza. source

Christian Boi (voce) | Mirko Federighi (chitarra) | Riccardo Lorenzetti (basso) | Marco “Moccino” Campagna (batteria) | Marco “Pelmo” Bevilacqua (tastiere)

Click on the link below to hear the band in action this evening.

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