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Theobroma: Show Cooking – Easter eggs

Theobroma: Show Cooking – Easter eggs

speciale Show Cooking dedicato alla preparazione e decorazione delle Uova di Cioccolato.

Show cooking with Luigi Gori at the Theobroma in Barga Vecchia – demonstration of preparing, making and decorating Easter eggs. Uova artigianali al cioccolato al latte, bianco o fondente realizzate con l’esclusivo cacao Criollo Theobroma Pentagona. “Nessun segreto, solo un amore incondizionato per il mio lavoro e una grande passione per le cose fatte bene” […]

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Theobroma: Show Cooking – Pan di Spagna – sponge cake

Theobroma: Show Cooking – Pan di Spagna – sponge cake

show cooking with Luigi Gori at the Theobroma in Barga Vecchia

Show Cooking sulla lavorazione dei dolci Tornano i nostri speciali Show Cooking, a cura del nostro mâitre pâtissier chocolatier Luigi Gori, e proseguono all’insegna della lavorazione dei dolci. Dopo il successo ottenuto con la serie di Show Cooking sulla lavorazione del cioccolato lo scorso dicembre in occasione del Festival Barga in Cioccolato (article here) , […]

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Theobroma – Daniele Venturini presenta “Fuoco Amico”

Theobroma – Daniele Venturini presenta “Fuoco Amico”

presentation of the latest novel with l'Ispettore Tenax by Daniele Venturini at the Theobroma - the place for top quality ice-cream, cakes, chocolate ... and now - music and culture.

Theobroma …….Un racconto giallo avvincente, ambientato nella Provincia di Ferrara nel litorale Comacchiese, dove il cadavere di una guardia giurata viene rinvenuto all’interno del piazzale di una fabbrica di San Giuseppe di Comacchio. Il romanzo prende spunto da un fatto di cronaca nera realmente accaduto di cui l’autore ha coordinato in passato le indagini. Daniele […]

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Barga in Cioccolato – Theobroma – Torta Sacher

Barga in Cioccolato – Theobroma – Torta Sacher

Sachertorte is a specific type of chocolate cake, or torte, invented by Austrian Franz Sacher in 1832 for Prince Wenzel von Metternich in Vienna, Austria. It is one of the most famous Viennese culinary specialties. 5th December is National Sachertorte Day

domenica 10 dicembre, dalle ore 16:00 alle ore 18:00, il nostro Luigi ti mostrerà la sua personale interpretazione della Torta Sacher, tradizionale Austriaca, dove il cioccolato è il protagonista indiscusso. Durante la preparazione ti saranno spiegati i passaggi più importanti, dal Pan di Spagna realizzato con burro e cioccolato fuso, alla farcitura e glassatura, ed […]

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Barga in Cioccolato – Theobroma – Capolavori di dolcezza

Barga in Cioccolato – Theobroma – Capolavori di dolcezza

"cioccolato atzeco" lavorato a freddo con fave di cacao criollo Theobroma Pentagona

The icecream and chocolate workshop Theobroma on the occasion of the Barga in Chocolate Festival from 8 to 10 December, has organised a series of demonstrations on the process of chocolate making by the mâitre chocolatier Luigi Gori. Homemade panettone: Rum and Chocolate (Chocolate in drops of pure origin Ecuador and Rum Blanco Legendario), Chocolate […]

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Theobroma la Cioccogelateria al gusto jazz

Theobroma la Cioccogelateria al gusto jazz

As we reported back at the start of spring this year (article here) , Theobroma la Cioccogelateria opened in Barga with large crowds who attended the opening of their new venture. In these difficult times it is always a positive experience to welcome a new business in Barga Vecchia. Theobroma the ice-cream and chocolate shop […]

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Theobroma la Cioccogelateria celebrates 8 years

Theobroma la Cioccogelateria celebrates 8 years

Their first 8 years with a mixture of live music, chocolate and orange gifts to the public and a selfie contest

As we reported back at the start of spring this year (article here) , Theobroma la Cioccogelateria opened in Barga with large crowds who attended the opening of their new venture. In these difficult times it is always a positive experience to welcome a new business in Barga Vecchia. Theobroma the ice-cream and chocolate shop […]

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Theobroma la Cioccogelateria opens in Barga

Theobroma la Cioccogelateria opens in Barga

large crowds for the opening of their new venture

In these difficult times it is always a positive experience to welcome a new business in Barga Vecchia. Theobroma the ice-cream and chocolate shop at Fornaci di Barga have this afternoon opened up a new shop on the Fosso just outside the walls of Barga Vecchia. Materie prime di qualità assoluta e una grande passione […]