Venerdì 27 maggio 2011 verrà presentato a Castelnuovo Garfagnana, presso l’osteria Vecchio Mulino di Andrea Bertucci, il libro “La via della birra toscana” dello scrittore livornese Renato Nesi .
Nel libro si presenta una situazione capillare e esaustiva sulla produzione artigianale delle birre prodotte nelle terre di Toscana, dalla Garfagnana, alla Versilia fino alla Maremma. La descrizione è correlata da locali di degustazione, enoteche, birrerie e ristoranti che evidenziano nelle loro proposte questa bevanda millenaria che risale agli antichi egizi.
Ospiti speciali della giornata, di ritorno dalla presentazione in tutta Europa del proprio prodotto, il mastro birraio del birrificio Petrognola di Piazza al Serchio, Roberto Giannarelli e Paolo Magazzini, produttore di farro della Garfagnana igp e cultore della filiera agroalimentare totale di Petrognola .
Il programma: ore 18.00 presentazione del libro e interventi vari; ore 20.00 laboratorio di degustazione con 5 birre artigianali toscane; durante la degustazione verranno abbinati alcuni prodotti tipici tradizionali toscani e i presidi slow food .
