Paolo Lucchesi Brings the Taste of Tuscany to Bahrain
BARGA – Master pastry chef Paolo Lucchesi has been officially invited by the Italian Embassy in Bahrain to lead a series of masterclasses and demonstrations dedicated to Italian pastry-making.
The initiative, taking place from 9 to 19 November, is part of the Embassy’s programme to promote Made in Italy excellence during the 10th edition of the “Week of Italian Cuisine in the World.” The event is organised in partnership with The Domain Hotel in Manama, a prestigious venue that already hosts Sapori di Toscana — the world’s first restaurant under the Vetrina Toscana / Toscana Promozione Turistica circuit.
Thanks to the work of chef Simona Girelli from Valdottavo, who introduced Tuscan flavours to this welcoming land, Sapori di Toscana offers classic dishes such as pappa al pomodoro, tortelli al ragù, vitello arrosto al latte e alle erbe italiane, and an excellent tiramisù.
As the official Italian chef for this year’s celebration, Lucchesi will bring with him not only his renowned skill with lievitati (yeast-leavened creations) but also a selection of Italy’s most beloved desserts — from panettone and focaccia to Torta della Nonna and budino di riso. His mission: to share the craft and culture of Italian pastry-making with an international audience.
His schedule includes several key events from 10 to 13 November, such as:
Monday 10 November – Masterclass at The Domain Hotel, organised by the Italian Embassy, featuring hands-on sessions on Torta della Nonna and Lucchesi’s artisanal panettone.
Tuesday 11 November – Workshop for young chefs at Lulu Center, focused on preparing pizza and focaccia.
Wednesday 13 November – Gala Apericena at The Domain Hotel, offering a tasting of Italian pastries and Lucchesi’s award-winning Panettone alle Castagne (Chestnut Panettone).
Throughout his stay, Lucchesi will work alongside the hotel’s kitchen team to teach the art of traditional panettone and his celebrated Panettone alle Castagne Campione d’Italia.
The project was made possible thanks to Frank Normann Eikeland, a Norwegian-born manager long settled in Valdottavo, whose collaboration helped connect Simona Girelli and Paolo Lucchesi — a partnership that continues to spread Tuscan excellence abroad.
At the heart of Lucchesi’s work remains his devotion to natural sourdough and the art of chestnut panettone, symbols of patience, tradition, and authenticity — hallmarks of Tuscany’s finest pastry heritage.
 |
 |
 |
 |
Paolo Lucchesi porta il gusto della Toscana in Bahrein
BARGA – Il maestro pasticcere Paolo Lucchesi è stato ufficialmente invitato dall’Ambasciata Italiana in Bahrein per tenere una serie di lezioni e dimostrazioni dedicate all’arte della pasticceria italiana.
L’iniziativa, in programma dal 9 al 19 novembre, rientra tra le attività di promozione del Made in Italy organizzate dall’Ambasciata in occasione della decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, in collaborazione con The Domain Hotel di Manama, una prestigiosa struttura alberghiera che già ospita Sapori di Toscana — il primo ristorante al mondo del circuito Vetrina Toscana / Toscana Promozione Turistica.
Grazie al lavoro della chef Simona Girelli, originaria di Valdottavo, che ha portato i sapori toscani in questa terra ospitale, Sapori di Toscana propone piatti tipici come la pappa al pomodoro, i tortelli al ragù, il vitello arrosto al latte e alle erbe italiane, e un eccellente tiramisù.
Come chef ufficiale italiano della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, Lucchesi porterà con sé non solo la sua maestria nei grandi lievitati, ma anche alcuni dei dolci più iconici della tradizione italiana — dal panettone e la focaccia alla Torta della Nonna e al budino di riso. Il suo obiettivo: far conoscere e valorizzare l’eccellenza artigianale e culturale della pasticceria italiana al pubblico internazionale.
Il programma prevede diversi appuntamenti dal 10 al 13 novembre, tra cui:
Lunedì 10 novembre – Masterclass presso The Domain Hotel, organizzata dall’Ambasciata Italiana, con la realizzazione della Torta della Nonna e del panettone artigianale di Lucchesi.
Martedì 11 novembre – Laboratorio per piccoli chef presso il Lulu Center, dedicato alla preparazione di pizze e focacce.
Mercoledì 13 novembre – Apericena di Gala presso The Domain Hotel, con degustazione di dolci e lievitati della tradizione italiana, tra cui il celebre Panettone alle Castagne, vincitore di numerosi premi nazionali.
Durante la sua permanenza, Lucchesi lavorerà a fianco dello staff del The Domain Hotel per insegnare la preparazione del panettone tradizionale e del suo rinomato Panettone alle Castagne Campione d’Italia.
Il progetto è stato reso possibile grazie al contributo di Frank Normann Eikeland, manager norvegese di nascita ma ormai toscano d’adozione, che da oltre venticinque anni vive a Domazzano di Valdottavo e ha favorito la collaborazione tra Simona Girelli e Paolo Lucchesi — un sodalizio che continua a promuovere le eccellenze della Toscana nel mondo.
Al centro del lavoro di Lucchesi resta la sua passione per il lievito madre e per l’arte del panettone alla castagna, simboli di pazienza, tradizione e autenticità — qualità che da sempre contraddistinguono la grande pasticceria toscana.
