Il manifesto della Sagra Polenta e Uccelli 2011 è stato presentato oggi dal responsabile della manifestazione Mauro Gemignani. Si comincia dunque a sentire nell’aria l’arrivo della quarantatreesima edizione di questo evento gastronomico, organizzato dall’Unità Pastorale di Fornaci di Barga, Loppia e Ponte all’Ania e apprezzato e conosciuto in tutta la Valle del Serchio. E non solo: la Sagra filecchiese si appresta a sbarcare a livello nazionale, in quanto lo scorso giugno è stato presentato il progetto di affiliazione all’Associazione culturale Polentari d’Italia, che raccoglie realtà che vedono nella polenta, cibo povero che ha sfamato generazioni di nostri avi in tutta Italia, un veicolo di unione e di scambio culturale tra regioni e territori diversi; un ritratto che insomma calza a pennello alla Sagra Polenta e Uccelli.
Anche nel 2011 gli organizzatori sono riusciti a stilare un ricco calendario di appuntamenti ricreativi oltreché gastronomici. Grande apertura venerdì 2 settembre con la serata “Voglia di dance all night”, offerta dal gruppo dj dei Ragazzi del Cuore (sono allo studio per la serata particolarità mangerecce e l’apprezzatissima spaghettata di mezzanotte); a seguire, in ognuno dei due week end si esibiranno sul palco di Filecchio orchestre di liscio della zona.
Il primo weekend sarà dedicato all’ambito sportivo: il pomeriggio di sabato 3 alle 17 si terrà il Campionato Mini M.T.B. Provincia di Lucca, aperto a tutti i bambini da 2 a 13 anni (iscrizione gratuita), mentre nella mattina di domenica 4 avrà luogo la 18^ edizione del trofeo MTB Filecchio che, come ogni anno, porterà i migliori bikers della zona a confrontarsi sul selettivo circuito filecchiese.
Mercoledì 7 sarà la volta della celebre serata gastronomica a tema; assieme al menu tradizionale, sarà preparato lo stinco di maiale al forno. Per partecipare alla cena è richiesta la prenotazione nei giorni precedenti, presso le casse della sagra o contattando gli organizzatori.
La sera di venerdì 9 sarà dedicata interamente ai bambini: i ragazzi degli Smskerando si esibiranno con il mini musical Supercalifragilistichespiralidoso, tratto da Mary Poppins; dopodiché si scateneranno in animazione e baby dance.
Domenica 11 avrà luogo la terza edizione del raduno di moto ed auto d’epoca “Memorial Adolfo Notini”; gli storici mezzi si ritroveranno per l’ora di colazione e di pranzo a Filecchio, dove sarà possibile ammirarli, per poi partire alla scoperta del territorio, dedicando una visita particolare alle terme di Bagni di Lucca. Nel pomeriggio avremo un’altra bella novità: a partire dalle 16 fino alle 18 l’ASD Gruppo Sportivo Lancio del formaggio Lucca – Garfagnana darà vita ad una gara di tiro della forma di parmigiano da 25 kg.
Per tutto il periodo della festa i più piccini potranno divertirsi con la ricchissima pesca di beneficenza allestita all’interno dei locali parrocchiali, o giocare nel parco divertimenti presso gli stands gastronomici.
Anche in quest’edizione, nell’ottica della valorizzazione dei prodotti tipici del territorio, gli organizzatori hanno deciso di utilizzare per la preparazione del piatto centrale della sagra l’ottima farina garfagnina di granturco “otto file”.
Ogni sera gli stands gastronomici apriranno dalle ore 19,30 mentre per le due domeniche della manifestazione sarà possibile anche pranzare a partire dalle ore 12,30.